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8月石川県旬の魚介類をご紹介

2020年08月09日

夏のこの時期(7〜9月)岩牡蠣が旬を迎えます。

真牡蠣は冬ですから真逆ですね。

 

 

岩牡蠣の産地は石川県能登が有名です。

そういえば金沢港の魚市場で、その場で食べたのを思い出しました。

たしか大きいの一つ500円ほどだったと記憶しています。

 

グリコーゲンやタウリンが豊富に含まれ、滋養強壮にいいので夏バテにもオススメです!

 

 

 

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